中国食用菌杂志社

刊社简介

《中国食用菌》（双月刊）创刊于1982年，由中国食用菌协会、中华全国供销合作总社、昆明食用菌研究所全国食用菌科技情报中心站有办。本刊全面报道国内外食用菌领域最新科技成果动态、实用技术和行业信息。是以大专院校师生、科技工作者、从事食用菌的商业贸易人士、广大菇农和食用菌爱好者为对象。

《中国食用菌》被中文核心期刊(2008)、中文核心期刊(2000)、中文核心期刊(1992)收录。获奖情况：多次获国家科委、中国农学会优秀期刊奖；中国期刊方阵“双效”期刊。

期刊收录

栏目设置

综述、资源开发、育种驯化、栽培技术、生理生化、病虫害防治、菇农之友、信息荟萃

1.《中国食用菌》内容：立意新颖，观点明确，内容充实，论证严密，语言精炼，资料可靠，能及时反映所研究领域的最新成果。本刊尤为欢迎有新观点、新方法、新视角的稿件和专家稿件。 

2.《中国食用菌》格式必备与顺序：标题、作者、作者单位、摘要、关键词、正文、注释或参考文献。篇幅以2200-8800字为宜。2200字左右为1个版面。 

3.《中国食用菌》请在来稿末尾附上作者详细通讯地址。包括：收件人所在地的省、市、区、街道名称、邮政编码、联系电话、电子信箱、代收人的姓名以及本人要求等，务必准确。论文有图表的，请保证图片和表格的清晰，能和文字对应。

4.本刊实行无纸化办公，来稿一律通过电子邮件（WORD文档附件）或QQ发送，严禁抄袭，文责自负，来稿必复，来稿不退，10日未见通知可自行处理。 

5.本刊来稿直接由编辑人员审阅，疑难重点稿件送交相关专家审阅，本刊坚持“公平、公正、公开、客观”的审稿原则，实行“三审三校”制度。 

6.来稿一经采用，杂志社将发出《用稿通知单》，出刊迅速，刊物精美，稿件确认刊载后，赠送当期杂志1册。

• 《中国食用菌》杂志2023年02期目录[2023/06/28]

  综述 食（药）用菌糖蛋白的研究进展张一平;薛璟;张辰;张蕾;季宏更;蒋益;1-10 简讯 《中国食用菌》声明10 欢迎关注《中国食用菌》微信公众号14 中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所（云南省食用菌产业发展研究院）牵头修订的《松茸》国家标准获批准发布126

• 《中国食用菌》杂志2023年01期目录[2023/06/28]

  综述 我国农作物秸秆在食用菌栽培中的利用现状及应用前景陈正启;刘林;华蓉;孙达锋;刘绍雄;冯云利;游金坤;熊永生;1-6 资源开发 采自云南省的2个丝膜菌属中国新记录种方媛;郭相;冯云利;孙达锋;华蓉;刘绍雄;余金凤;马明;刘韵然;马绍宾;7-14 基于形态特征和ITS片